过节吃多了？来聊聊排毒果汁吧！
每逢假期胖三斤了吗筒子们？反正我是嘴没闲着的，不吃吃吃怎么好过节啊！先给大家看看我在劳动节当天的“成果”哈：
吃过早饭出门买花，在虹井路上的阿勇卤肉饭例行报到，这家店以前在ins和nice上都安利过，是我心目中上海最好吃的台式卤肉饭啦！棒就棒在它家卤肉不是切得很碎那种，是一块块的而且肥肉比例较重，但是吃起来毫不油腻，就是香浓融化在口中的感觉，每次来吃都要另外加一份浇头，还要点个又嫩又脆的麻油腰花，嗷嗷。。。
买完花去巨鹿路上一家新开的超颜值咖啡店RGF Galleria喝下午茶，这家店前面是卖复古家具的，后面的小院子里有美到梦幻的玻璃房，还可以坐下来吃吃喝喝。先点了个蔓越莓鲜奶蛋糕，充满空气感酸酸甜甜的几口就吃完了，又追加了一个蓝莓芝士蛋糕，心里安慰自己说过节嘛。。。
接下来逛逛iapm，老公看到莫顿海鲜牛排坊的生蚝不错，就要走进去吃一打，，这时候我还被蛋糕撑得慌呢。
但是既然坐下来就点了个开胃小菜鱼子酱，想说应该不会太占肚子吧，结果配了一堆小煎饼，吃下去也挺扎实的。
吃了咸的又想来点甜的，逛到楼下Citysuper的Gelato By Stcousair又忍不住买了个我最爱的冲绳石恒岛盐冰淇淋。我一般不太敢吃冰的，只有这款冰淇淋永远无法抗拒，它本身有点微微的咸味，奶味又超浓郁，里面还有一块块好像菠萝还是蜜瓜的东西，好吃到飞起来啊~
晚上老公想吃日料就去了铜仁路上的植藤，我嘴上说哎呀不行啦不能再吃啦，然后半推半就地吃了一整份清酒鹅肝。
。。。。。
太堕落了！
太不要脸了！！
各种高脂肪高胆固醇高糖分高热量的东西都在一天吃下去了！！！
过节太害人了啊！！！！
其实我在各种自甘堕落的时候，心里想的是冰箱里反正有一堆排毒果汁，今天吃爽了明天就开始轻断食了，先过把瘾再死吧。
温馨提示：
新朋友请回复“轻断食”，回顾以前的两篇文章再往下看哦。
以下提到的果汁不是广告不是广告不是广告（重要的事情说三次），也没有提倡大家去买的意思，看到后面你就知道了。
首先要声明轻断食不一定靠喝果汁，之前介绍的两本书里都讲过很多可以在断食日尝试的低卡食谱。
只是“排毒果汁”这个概念这两年很红，一直都有人问我XXX牌果汁好不好啦，或者我对juice cleansing有什么看法啦，所以我自己也想尝试一下再发言。
说实话一直都有不同品牌的排毒果汁公关来找我，希望能做一些推荐啊软文啊之类的，但我都没有接过，因为对这种产品心存一些怀疑，后面会详细讲。
这次购买果汁纯粹是因为看到我的健身教练Justis在喝，就是下面这个哥们，记得吗：
他除了健身也在教瑜伽，因为下周要去巴厘岛教一个workshop，所以想在短时间内比较快速地再减轻些体重，而瑜伽里面本身就有fasting（断食）这种练习法，所以最近就在进行连续五日的断食。
但是因为平时要到处跑去给学员上课，又不能一点东西都不吃，所以就采取了果汁断食法。Justis说有一家的果汁还不错，原料特别丰富又新鲜，而且保留了里面的纤维，比那些过滤掉纤维的所谓冷压果汁来说健康得多。
我自己平时都是自己打果汁，但是也想看看别人的配方是怎样的，所以抱着学习的心态订了一天的分量，就是下面这一堆：
这个牌子可以选择不同的level，像Justis那样每天运动量大的选的是Level 3,会多一瓶补充能量和蛋白质的坚果奶。我选择是Level 2，一共有5瓶大的两瓶小的。最小那瓶绿色的是额外买的小麦草汁（Wheatgrass shoot），这在欧美健康人士中挺流行的，但真的是难喝到一逼，有种兔子屎一样的草腥味，比中药还难喝，相比起来青汁真是太容易入口了>_<
这些果汁都是下单之后现做的，收到以后要放冰箱保存，需要在三天之内喝完，我会拿出来放到恢复室温再喝。
早上运动过后，我稍微休息一下先喝了这瓶巧克力腰果奶，里面有腰果、可可粉、红枣、肉桂、玛卡粉和喜马拉雅粉红盐。
这种坚果奶我平时自己也会做，不过用得比较多的是大杏仁/巴旦木（almond），做法之后可以分享给大家。
这里面比较特别的就是加了玛卡（maca），这也是健康食品界比较流行的成分，吹得比较神吧，各种滋阴壮阳激发活力什么的，在国外药房里也有各种玛卡粉出售。我家里正好有朋友从云南带来的野生玛卡，平时是用来煲汤的，下次自己打坚果奶可以试试放一点。
第二瓶“复新活力”喝完之后才想起拍照，里面有椰子水、西瓜、薄荷、青柠、羽衣甘蓝、黄瓜和奇雅子（Chia seed），味道比较清淡。除了奇雅子以外其它原料都很容易搞到，自己不难copy这个配方。
回复“羽衣甘蓝”可以查看对这种蔬菜的介绍以及各种健康快手菜的做法
名为“绿色狂想”这瓶里面有罗马生菜（Romaine）、菠萝、苹果、芫荽叶（Cilantro，类似香菜的东西）、柠檬、生姜和芹菜，喝不出香菜的味道啦，感觉就是普通的green juice。
“绿野仙踪”这款里面有罗马生菜、羽衣甘蓝、西芹、苹果、梨子、香蕉、螺旋藻和柠檬。其他原料都很好办，螺旋藻的话我正好也有一瓶Swisse的螺旋藻片，下次打果汁也可以放两片试试。
其实这几款绿的味道都差不多，感觉真是难为他们能想出这么多名字呢！
这瓶红的喝的时候整个忘了拍，还好大图截下来能看清配方，里面有蔓越莓、苹果、黄瓜、梨、蜂蜜、玛卡和柠檬。要说就是蔓越莓比较难找到新鲜的，估计他们是用冰冻的来打。
上淘宝搜了一下果然有冰冻蔓越莓卖，还有树莓黑莓蓝莓应有尽有，价格也比我以前在ole买那种便宜，于是火速下单。我一直在反复讲各种berry莓果类都富含抗氧化的花青素，对皮肤好对眼睛也好，应该多多摄取。而冰冻的水果营养价值是基本没损失的，用来打果汁再合适不过了。
两瓶小的就没拍了，里面比较特别的就是有整颗整颗的奇雅子，应该是为了增加饱腹感而设计的。
在断食日一整天喝这么几瓶果汁下来其实不觉得饿，而且因为新鲜感，对每款的味道都充满好奇，所以每开一瓶都挺欢乐，就是瓶子太小几口就喝完了，然后就开始算计着什么时候再开一瓶。
这样一套下来全天的分量是188元，算起来大概三四十块一瓶，市面上多数排毒果汁都是这样的价格，是否合理就看个人的想法了。
对于像Justis那样工作忙碌和每天要到处跑的人来说，可能没有时间给自己做新鲜的果汁，尤其是一个人的分量很难把握，不容易做出这么多种类的来，所以他会觉得是挺划算的。
但是我看了这些配方觉得也没有什么太高深之处，绝大多数都是可以自己做的（加上买了那么贵的blender不用也是白不用啊）。而且这些包装好的果汁，用漂亮的玻璃瓶装着，再用保温袋送到你府上，还附送精美的小册子什么的，这些成本都是算在里面的，作为家庭主妇是觉得完全可以省掉的。
当然已经有的小瓶子就不要浪费，我给洗洗干净，绑上麻绳或贴上花色胶带，就变成小清新feel的花瓶了。
还有一点很重要的，就是打成汁后根本看不出原来的样子，商家是否真正用优质的原料来做就全看良心了。
这些水果蔬菜到底是不是像宣传的那样新鲜（且不说是否有机了）？
甚至有没有洗干净了再做？
这社会本身充满了信任危机，投机取巧的商人也的确很多，所以时不时就会爆发食品安全问题。如果对这方面感觉不放心，那还是自己动手做比较保险，毕竟打果汁是一点难度系数也没有的事情。
来看看我自己打的蔬果汁吧，其实不必拘泥于固定的配方，家里有什么就用什么。我个人的偏好是绿叶蔬菜大于水果的分量，因为水果糖分还是比较高的，加一些起到调味的作用，但主要目的还是多吃点菜，这样打出来热量也更低。
打green juice有几个要点：
挤半颗到一颗的柠檬汁加进去，这样能够中和掉生蔬菜的腥味。
有些人建议蔬菜要烫一下再打，不过我看国外的recipe一般都是生打的，比较符合生机饮食（raw food diet）的观念，当然你实在要烫的话问题也不大。
因为蔬果汁本身比较凉性，我打的时候喜欢加一小块生姜来中和。
蔬果中的很多营养物质都是脂溶性的，所以我会加一小搓黄金亚麻籽进去帮助吸收（没有的话加一点黑芝麻或含油脂的坚果，或者几滴橄榄油或椰子油之类也是可以的）。
亚麻籽这个东西淘宝上也能买到，它不含胆固醇，而富含omega3不饱和脂肪酸。如果买到的是生的亚麻籽，最好用平底锅炒熟或烤箱烤熟再实用。因为它的壳是无法消化的不溶纤维，必须要打碎食用才能吸收到营养。所以炒熟的亚麻籽要么打成粉，要么就这样直接跟蔬果汁一起打。
我看到有很多市售的排毒果汁为了改善口感，会往里面添加蜂蜜。好的蜂蜜的确风味迷人（如manuka honey），但其实蜂蜜的热量并不低，升糖指数也算是高的。所以如果真心想减肥的话就不要加蜂蜜，比较好的选择是stevia这种代糖。它是从一种叫“甜叶菊”的植物里提取出来的天然代糖，其甜度是蔗糖的200倍所以只要放一点点就可以了，而热量低到可忽略不计的程度，升糖指数也非常低。
图上这个是我娘带回来的一个澳洲牌子叫nativia，大家不必拘泥同样的品牌，上淘宝搜“甜叶菊”就能找到很多类似的产品。
除了代糖我还会加一点点海盐，当然更逼格更流行的是喜马拉雅粉红盐，不过手上暂时没有。加盐的目的跟加酸一样，能中和生蔬菜的腥味，而且更能带出水果中的甜味。
不信吗？懂吃的广东人从来都有往西瓜上洒一点薄盐再吃的传统，用少许咸来掉味能让水果吃起来更甜。东南亚人喜欢往水果上撒酸梅粉甚至辣椒粉也是这个道理，大家可以试试看。
各种材料装进搅拌机里，再加上一杯矿泉水就可以开打了，一定要加水不然打不匀的。
一直有很多读者呼吁我讲讲对这个Blendtec破壁机的使用心得，但我都是用来打汁和植物奶比较多，杂粮粉只打过几次，其它很多功能如和面、做酱、做冰淇淋等等都没用过，暂时讲不出完整的心得。
So far最大的感想就是以打汁来说确实很给力，比如你打豆浆放几颗红枣，就算不去核也能完全打到很细腻（用soup模式），换一般的搅拌机可能早就冒烟了。因为它是钝刀片，用完也非常方便清洗冲一下就搞定。而且买个贵点的机器就是会让你想经常去用，感觉用的次数越多平均成本就拉得越低。
这就是我自己做的超级果汁啦，味道真心不错，而且都是用的好料，要是取个好听的名字也能卖大价钱了。
而且我发现放一段时间后开始分层，上层的纤维占到80%之多（下面紫色的是葡萄皮里面的花青素），而买来的果汁上层纤维最多只有百分之二三十。
这是什么原因呢？
很简单啊，因为他们加了更多的水来打，也就是说这一杯可以稀释成两三瓶了，每瓶卖您三四十块钱谢谢惠顾！
这还说的是比较有良心的，保留了蔬果渣的那一类。还有一类果汁是去掉了果渣的，不但丧失了宝贵的膳食纤维，而且更看不出是否真材实料，要说用浓缩果汁来勾兑也是完全有可能的。
所以我还是建议大家自己动手丰衣足食，可以头天一次性打一大堆装进好看的玻璃瓶里放冰箱保存，第二天一瓶瓶拿出来放至恢复室温再喝就行了。绝对健康，绝对新鲜，绝对放心。
最后还想温馨提示减肥是一个循序渐进的过程，不要过分激烈啥都不吃光每天喝蔬果汁，这样是难以维持而且容易反弹的。
我自己是每周进行1-2次的juice cleanse轻断食，尤其是在大吃大喝之后来清理肠胃。个人还是比较喜欢这种方式的，因为流食饱腹感会比较强，一天灌几瓶蔬果汁下去还真的不太会想吃东西，而且也能摄取大量平时不爱吃的蔬菜。
至于平时嘛尽量还是不要暴饮暴食啦（过节除外嘻嘻），尽可能地均衡饮食加适量运动才是正道。如果想比较快地减肥又不要太伤身，可以试试每天早午餐正常吃，晚餐就用green juice来代替，记得多放蔬菜少放水果哦亲！
露肤的季节又要到了，就像我的教练说的：“Everybody is getting really serious this time of year”，让我们一起努力呗，么么~
======碎碎念时间======
回复“减肥”和“运动”，可以看到以往推送的合集。
2. 好久没时间下厨了，最近趁放假又开始倒腾我的“减肥黑暗料理”，试着做了一个完全不放油不放糖的燕麦饼干。
以前我喜欢吃饼干多过蛋糕，就是以为是干干的，会比较健康。谁知后来看过各种饼干方子当场吓尿了，那都是一坨坨黄油融化在里面的啊，即使是很多标榜健康的杂粮饼干也不例外。有些是用橄榄油或椰子油，但凡是油类热量都一样高的这个大家应该知道吧？
所以我自己这个黑暗配方真心是一滴油也木有，甜度完全靠香蕉和一点黑巧克力在撑，热量可谓史上最低，满满来自燕麦的膳食纤维。
烤好之后我很忐忑地给老公试吃，还好他老人家没有一口吐出来，还很给面子地说还阔以。。。就是不脆。
妈蛋没放油的东西能脆吗？
要是我舍得放油绝对脆到你飞上天好吗？
有一种饼干它就叫soft cookie好吗？
健康的品味，就是高雅的品味！
唠叨这么多，我想说不知道大家对这种“高雅的品位”是否感兴趣，如果你们想看的话我就再多尝试几种配方，然后拍视频来分享哈：）
3. 上篇文章说的送鞋子结果揭晓，本着“先到先得”+“合眼缘”的原则选出了以下几位：
她本身是个辣妈，还发来了一家三代的合照，女儿很可爱，麻麻也超年轻的有木有。
来自重庆的“清蒸茉莉”获得Vivienne Westwood x Melissa雨靴。她跟我同年，是走御姐路线的美女。
她说因为职业关系，我们家的衣服并不总是适合上班穿的，但每一季每一件都会all，在休假日或旅行的时候穿会很开心，真的很感动。
来自西安“康暖暖”获得Converse内增高球鞋，她说错过了去年的秋装买家秀，但穿着这套衣服拍了一组自己很喜欢的照片。
恭喜这几位朋友，你们的鞋子近日就会发出的，请注意查收。
没有获奖的各位也不要灰心，不是你们的照片不好或穿得不美，只是鞋子就那几双一开始就送掉了，后来收到的很多照片真是让我有惊艳的感觉呢，跟大家一起来欣赏下：
这是我们第一季的露背小黑裙，真是美炸了啊啊啊
春装的一套穿去度假了，上图是直接把打底短裤外穿了，夏天我也会这样穿哦。
这张穿的是我们去年秋装的裙摆风衣，妹子爬起来边敷面膜边拍的，还PS成有剧情的感觉，太有创意了。
除此之外还有好多好多：
看着这些衣服陪你们走过春夏秋冬，经历人生不同的阶段，我会觉得好像在某种程度上参与了你们的生活，心里有难以描述的感动。非常感激大家给我这个机会，能把自己喜欢的事情做成事业，又能为别人创造美好的瞬间。
这一路走来也不断在试错中学习，我知道很多地方还做得不够，大家也给与了极大的包容，也有爱之深责之切的鞭策。这些都是我们进步的动力，希望接下来能让大家看到进步。
春装还没有发货的同学请不要着急，最近都在大批量地出货和发货了，如果你发现订单出现发货延迟的状况请加王总的功能工作微信ceomaggiewang，她会尽快帮忙处理的。
我们春装的买家秀评选活动会一直延续到六月，请继续把你们的照片发到店铺微信ninilook（不是发给我哦），期待见到更多美丽又自信的你~